Барбекю из кирпича своими руками
@Roomester.ru
в

Барбекю из кирпича своими руками

Обладатели частных подворий рано или поздно задумываются о постройке летней кухни или, как сейчас модно называть, барбекю. По сути, это мангал, сложенный из кирпича, который служит отдельным местом и целым комплексом для приготовления пищи на свежем воздухе. Сегодня многие компании предоставляют услугу по подготовке комплекта для монтажа барбекю своими руками. В него входят все необходимые материалы, кирпичи и подробная инструкция по сборке, осуществить которую легко за пару дней.

С чего начать

План барбекю из кирпича
@mainavi.ru

В первую очередь нужно определить место установки сооружения. Это должна быть открытая площадка на отдалении от дома. Обычно мангал строят в беседке или на террасе. Но в этом случае нужно удостовериться, что имеющийся фундамент сможет выдержать нагрузку порядка 3 тонн. Если характеристики основы не позволяют ей выдержать подобные нагрузки, необходимо продумать новый фундамент или укрепление старого.

Продумайте проект до мелочей. Нужно заранее знать формы и размеры будущего сооружения, вид барбекю.

Обязательно учесть гидроизоляцию нижнего слоя кирпичей. В противном случае нижний ряд кладки будет намокать в результате капельного подсоса. Приобретите рулон гидроизола или настелите слой рубероида. Это поможет защитить кладку от влаги и разрушения в последствии эксплуатации.

Инструкция по постройке барбекю

Если всё же решено строить конструкцию заново, начинаем с установки крепкого фундамента. Его строят заранее с учётом тех нагрузок, которые будут осуществляться на него в процессе эксплуатации летней кухни.

Учтите, что выбранное место под печку должно быть ровным. На него будет осуществляться высокая нагрузка.

Фундамент

Фундамент для барбекю
@remontidei.ru

Роется яма по периметру будущего сооружения. Глубина её не должна превышать полуметра. По краям устанавливают опалубку. После завершения работ, она заполняется гравием примерно на ½ и хорошенько утрамбовывается. В результате получаем прочную «подушку», которая станет отличной основой будущему барбекю.

Вторым этапом заливки фундамента выступает установка арматуры. Вы можете выбрать в качестве армирующего материала железные прутья или сетку. Главное условие – армирование не должно выступать за края опалубки.

Далее приступаем к заливке бетона. Им заполняют всё пространство, оставшееся между гравием и армирующей сеткой в пределах опалубки, не выходя за контуры досок по периметру. Раствор высыхает примерно в течение трёх суток. После этого опалубку можно снять и подождать ещё пару дней. Фундамент готов. Далее приступаем к выкладке печи.

Жаровня

Жаровня для барбекю
@stroy-podskazka.ru

Конструкция барбекю предполагает не только отверстие непосредственно печи. В ней также присутствует дровник и, возможно, другие функциональные поверхности. К примеру, место под котелок или встроенный чугунный котёл, тандыр и другие приспособления для готовки.

Кладка выполняется из огнеупорного кирпича, а сверху монтируется облицовочный кирпич. В качестве раствора используют шамотную глину. Она беспрекословно выдерживает перепады температур и нагревание.

Смесь из песка и цемента в этом случае не пригодится. Такой раствор не сможет выдерживать нагревания и соприкосновения с открытым огнём.

Важным этапом перед началом кладки специалисты называют тщательную очистку фундамента от пыли и грязи. Если этого не сделать, сцепление кирпича с бетоном будет минимальным. Рано или поздно при такой ошибке конструкция «поедет».

Очистив грязь с фундамента, распределяем раствор и выкладываем первый ряд кирпичей. Делается это привычными техниками на ребро и в разбежку. С помощью подобного метода сцепление материалов будет максимальным. Конструкция будет прочной и крепкой. Так укладывается 10–11 рядов.

Далее устанавливаем второй уровень конструкции с порталом для жаровни. Такое расположение позволит повару комфортно чувствовать себя. Не придётся постоянно нагибаться, чтобы расположить продукты в нужном порядке на мангале.

В качестве перекрытия между уровнями используется металлическая сетка и стальной уголок. Возможна установка декоративного «фартука», который также служит своеобразным разграничителем дровяника от жаровни. Дно жаровни выкладывают слоем кирпича. А стыки плотно заполняют огнеупорным раствором.

Затем выкладывают боковые и задние стенки жаровни, а затем приступают к установке каминного зуба. Этот приём позволяет закрыть портал от попадания ветра с улицы и направить дым от готовки в трубу. Секрет заключается в монтаже кирпичей под углом не в 90 градусов, а в 60 градусов. Наклонную установку делают только на задней стенке, а боковые подстраивают под уже установленные материалы.

Чтобы получить нужный угол наклона, используют болгарку, которой отпиливают часть кирпича.

Дымоход

Дымоход
@fireplace.su

Далее обустраивают трубу. Материалы те же – шамотная глина и огнеупорный кирпич. На этом этапе важно тщательно закрывать все отверстия, получившиеся во время монтажа, даже микроскопические. Только полная герметизация обеспечит хорошую тягу и убережёт повара от попадания дыма в глаза.

Учтите, что между облицовочным и огнеупорным кирпичом нужно оставлять воздушную прослойку. Делается это во избежание сильного нагрева декоративного слоя, чтобы он не разрушался раньше времени.

Финишная отделка заключается в установке декоративного кирпича. Он не несёт функциональной нагрузки, выступает лишь украшением для уличного очага. Чтобы гостям и жителям было уютно на летней кухне и очаг радовал глаз.

Какие барбекю бывают

Барбекю из кирпича своими руками
@Roomester.ru

Выделяют два основных вида барбекю: одиночный и комплексный. Первый вид может устанавливаться на открытом воздухе и не снабжаться сводом или навесом, а также дымоходом. Второй вариант – это всегда капитальная постройка с дымоходом и несколькими функциональными зонами для готовки.

На придомовом участке с открытым барбекю сложно предусмотреть все меры безопасности работы с открытым огнём. Поэтому комплекс с оборудованными дымоходом и качественной жаровней – лучший выход для частного дома.

Закрытую печь легко установить в беседке или под навесом, чтобы проводить семейные ужины на свежем воздухе с комфортом.

Владимир Мартынов

Опубликован Владимир Мартынов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Клинкерный кирпич

Клинкерный кирпич, что это

Кирпич облицовочный

Кирпич облицовочный, что это